Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Интересные факты о курином яйце



Интересные факты о курином яйце

 Интересные факты о курином яйце

Куриное яйцо — продукт массовый. Курицы в одном только Китае в день откладывают до полумиллиарда яиц. Как давно куриное яйцо вошло в рацион? Чем оно полезно? Так ли бесполезно выеденное яйцо? На эти и другие вопросы мы нашли ответы.

1. Первым было яйцо

Вопрос о происхождении домашних кур не вызывает у ученых дискуссий. То, что они произошли от диких банкивских кур (Gallus bankiva) не подвергается сомнениям. Не спорят биологи и о других предках этого животного – таких, как серая джунглевая курица, цейлонская джунглевая курица и зелёная джунглевая курица. Более того, успехи генетиков позволяют оценить время одомашнивания этой птицы. Анализ показывает, что митохондриальная курица, являющаяся общим предком всего куриного поголовья, появилась около 3500 лет до нашей эры в Азии. В принципе это не противоречит другим попыткам одомашнивания в более древнее время, о которых пишет исследователь Докинз Ричард.

Фактически это означает, что в процессе многовекового обитания рядом с человеком в этой птице происходили адаптивные генетические изменения. В итоге наступил момент, когда из яйца дикой курицы, имеющей признаки Gallus bankiva, вылупился цыпленок уже с признаками Gallus gallus (домашней курицы). Таким образом, с формальной точки зрения, если говорить именно о домашней курице, вначале всё-таки было яйцо.

2. Самый массовый продукт

С тех пор прошло более пяти тысяч лет, и куриное яйцо стало самым массовым продуктом на Земле. Когда статистические службы Китая в 2011 году подсчитали количество произведенных в Поднебесной яиц, они схватились за голову. В отчетных таблицах просто не было места для такого количества цифр. Дело в том, что китайские курицы снесли за год 160000000000 яиц, или примерно по полмиллиарда в день.

3. E1001

Люди по достоинству оценили куриное яйцо. Оно стало ингредиентом великого множества блюд. Едят его даже сырым, не говоря о различных омлетах и яичных пирогах. В курином яйце содержится холин — гидроксид 2-оксиэтилтриметиламмония, который крайне важен для клеточного деления в человеческом организме. Холин также полезен для памяти. Из него синтезируется ацетилхолин, более известный как нейромедиатор-передатчик нервного импульса. Холин, который выделяют из куриного яйца, можно встретить в составе пищевых продуктов в виде добавки E1001.

4. «Не стоит выеденного яйца»

Хотя говорят, что выеденное яйцо ничего не стоит, в реальности это не так. Яичная скорлупа в промышленном масштабе используется при изготовлении удобрений. Даже в домашних условиях перемолотую скорлупу используют как источник кальция, точно так как, например, известный «Кальций-Д3 Никомед».

5. Яйцо от молодой и старой курицы

Двойной желток бывает только в яйцах от молодой курицы. В целом вероятность встретить такое яйцо не превышает один к тысяче, что и стало причиной самых разных народных толкований и примет. Мол, незамужней женщине вскорости встретится жених, а беременная обязательно родит двойню. Старые курицы, как правило, несут более крупные яйца.

6. Дневная ценность

Одно среднее вареное яйцо (58 г) обеспечивает человека примерно 12% витамина D от уровня суточной нормы, на четверть удовлетворяет потребность организма в холине и «награждает» 70 % холестерина. Интересно, что во время варки в яйце меняется жирность и уровень холестерина. Они увеличиваются на 2 и 1% соответственно, повышая тем самым калорийность на 77 калорий по сравнению с сырым продуктом.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Интересные факты о курином яйце (18 фотографий)


Интересные факты о курином яйце
Интересные факты о курином яйце

Интересные факты о курином яйце в 2019 году
Интересные факты о курином яйце в 2019 году

Интересные факты о курином яйце рекомендации
Ева Мендес откровенно рассказала овоспитании дочерей

Интересные факты о курином яйце картинки
Интересные факты о курином яйце картинка

Интересные факты о курином яйце новые фото
Интересные факты о курином яйце новейшие фото

Интересные факты о курином яйце изоражения
Christian Louboutin изображения

Интересные факты о курином яйце
Тенденции мужской моды осень зима 2019 2019 - Интересные факты о курином яйце видео

Смотреть Интересные факты о курином яйце видео
Обсуждение по теме: Интересные факты о курином яйце, interesnye-fakty-o-kurinom-yayce/



Похожие статьи

Наталья Водянова привезет нового бойфренда в Россию
Как не простудиться летом: 5 советов, которые помогут остаться здоровыми
Лунный маникюр 2019 модные тенденции фото
Девушка вамп
Круизная коллекция Prada весна-лето 2019
Екатерина Рождественская опубликовала очень личное письмо
Нарядные платья для полных женщин на юбилей: фото образов
9 секретов по уходу за собой от женщин, которые и в 50 выглядят на 35
Топ-10 знаменитостей, победивших рак
25 июня, 20 лунный день: период преодоления сомнений
Астрологический прогноз на май 2019 года по знакам Зодиака
Красивые куклы своими руками
Театральная студия: с чего начать, чтобы стать тамадой



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ