Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как украсить торт зажелированными фруктами



Как украсить торт зажелированными фруктами

20.05.2017 г.

Фруктовые торты или коржи, украшенные фруктово-ягодной начинкой в последнее время имеют высокую популярность благодаря тому, что многие стали следить за своей фигурой и употреблять легкие низкокалорийный десерты. К таким сладким и легким лакомствам относят фруктово-ягодные торты, где преобладает начинка из желе и свежих ягод и фруктов. Такие торты безумно вкусные и аппетитные. Чтобы приготовить не только вкусный, но красивый и аккуратный десерт из выпеченных коржей и фруктово-ягодным декором, следует знать азы сохранения формы свежих даров сада.

Как зажелировать ягоды и фрукты на торте

Идея декора торта фруктами и ягодами интересная и замечательная, но как правильно украсить коржи кисло-сладкими дарами лета , чтобы они держали форму и не стекали через время с торта. Пропитанные сочным кремом коржи имеют красивый и оригинальный вид, если их декор сохраняет форму и первозданную яркость, свежесть и стойкость. Чтобы пироги, чизкейки и торты выглядели аппетитно нужно фрукты и ягоды зажелировать бесцветным желе. Его легко приготовить, для этого не нужно учится длительное время кондитерскому мастерству.

Как приготовить греческую пиццу http://100idey.ru/grecheskaya-picca-iz-myasnogo-farsha/

Какие продукты нужны для желирования

  • желатин - 1 п;
  • сахар - 1 ст.л;
  • кипяченная вода - полстакана;
  • сок лимона - 1 ч.л.

Как выглядит процесс приготовления желе для торта

Теплой водой заливаем желатин и оставляем на время для разбухания. После чего его следует поставить на включенную конфорку, непрерывно помешивая, довести до полного растворения и до кипения. Снять и сразу смешать с лимонным соком и сахаром. Пока желе не застыло, им нужно обмазать ягоды и плоды на торте с помощью кондитерской кистью. Также можно залить ягодки полностью желе бесцветного цвета и поставить застывать в холодильник. По желанию продукт можно подкрасить пищевым красителем. Делать это нужно во время варки, как вариант, можно делать цветное желе из цветных ягодных соков и морсов.

Секреты по желированию

  1. Опытные кондитеры перед тем как заливать желейной жидкостью корж, наносят на него яблочное или другое повидло тонким слоем и по окружности изделия сворачивают его в фольгу, чтобы желе не вылилось, а держало форму. Подробнее о том как это сделать, смазав тонким слоем повидла корж, залейте желе немного, после добавьте фрукты и ягоды, как задумано и снова полейте желе до самого верха. В результате застывший слой ягод украсьте по периметру взбитыми сливками, если это необходимо. Можно также отдельно покрыть фрукты желе по одному на подносе, чтобы они приобрели устойчивую форму. После ягодно-фруктовые заготовки используйте для декора, они не потеряют форму и будут выглядеть свежесорванными, что безусловно, сделает лакомство очень красивым.

  2. Не стоит увлекаться красителями, сильно плотная окраска желе покроет все ягоды и они не будут видны.

  3. Концентрированный свежесваренный желатин не смешивайте с холодными растворами, иначе, продукт испортится.

  4. Если решили добавить в желе йогурт или сливки, делайте это маленькими порциями, постепенно вмешивая в отжатый, остуженный желатин.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как украсить торт зажелированными фруктами (32 картинок)


Как украсить торт зажелированными фруктами
Как украсить торт зажелированными фруктами

Как украсить торт зажелированными фруктами в 2019 году
Как украсить торт зажелированными фруктами в 2019 году

Как украсить торт зажелированными фруктами рекомендации
Повседневные женские сумочки, модные клатчи и деловые сумки

Как украсить торт зажелированными фруктами картинки
Как украсить торт зажелированными фруктами картинки

Как украсить торт зажелированными фруктами новые фото
Как украсить торт зажелированными фруктами новые фото

Как украсить торт зажелированными фруктами изоражения
6 фильмов про принцесс, которые вернут тебя в детство изображения

Как украсить торт зажелированными фруктами
Модный маникюр на короткие ногти весна-лето 2019: последние тенденции, новинки, фото - Как украсить торт зажелированными фруктами видео

Смотреть Как украсить торт зажелированными фруктами видео
Обсуждение по теме: Как украсить торт зажелированными фруктами, kak-ukrasit-tort-zazhelirovannymi-fruktami/



Похожие статьи

Советы стилистов для женщин серебряного возраста, чтобы выглядеть восхитительно Часть-вторая
Куда поехать на День влюбленных 14 февраля: 3 места для романтического отдыха
Главные секреты истинной женщины, от которой все мужчины без ума
Танцующая Мишель Обама стала звездой Youtube
Светлана Новохацкая: Женщинам с моим характером в жизни непросто
15 модных правил, как одеваться и быть роскошной женщинам средних лет
Она думала, прыщи — это гормональное. Врач потерял дар речи, когда сел за микроскоп
Александр Овечкин скубком Стэнли поддержал российскую сборную
Фруктовая диета — легкий способ сбросить 5 килограммов за неделю



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ